Gastronomia i hotelarstwo

Gastronomia i hotelarstwo to kierunek studiów o charakterze praktycznym. Kierunek przeznaczony jest dla osób, które chcą profesjonalnie przygotować się do pracy w hotelach lub gastronomii albo prowadzić własną działalność w tym obszarze.

Źródło: beautifulhotels.co

Gastronomia i hotelarstwo to studia zarówno inżynierskie jak i licencjackie (w zależności od uczelni). Kierunek jest dwustopniowy, więc po ukończeniu studiów I stopnia można kontynuować naukę na studiach magisterskich. Gastronomia i hotelarstwo często występuje jako specjalność na kierunku turystyka i rekreacja. Studia można realizować zarówno w trybie stacjonarnym, jak i niestacjonarnym.

Przykładowe przedmioty na gastronomii i hotelarstwie to: prawo w turystyce i rekreacji, ekonomika turystyki i rekreacji, marketing usług turystycznych i rekreacyjnych, podstawy hotelarstwa, strategie marketingowe międzynarodowych grup hotelowych, ekonomika i organizacja gastronomi

Absolwenci kierunku są gotowi do pracy w hotelach, zakładach gastronomicznych, firmach cateringowych, restauracjach, firmach dostarczających sprzęt i wyposażenie do restauracji i hoteli oraz do zakładania własnych firm w tej branży. Dzięki dobrej znajomości języków obcych, będą mieli szansę na znalezienie pracy w hotelach prowadzonych przez międzynarodowe koncerny hotelowe w Polsce i za granicą.

Poniżej znajduje się film o kierunku przygotowany przez Szkołę Główną Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie.

Dietetyka

Dietetyka to kierunek studiów przeznaczony dla osób, które chcą poznać między innymi zasady żywienia człowieka chorego i zdrowego, zapobiegać chorobom związanym z nieprawidłowym odżywianiem i opanować technologie gastronomiczne.

Dietetyka skupia się na badaniu produktów żywnościowych, planowaniu, na­dzo­ro­waniu i sto­so­waniu racjonal­nych metod żywieniowych. Die­tetyk bada po­chodze­nie żyw­ności i pro­cesy przy­go­to­wania po­traw. Potrafi dostosować żywność do potrzeb organizmu i jego stanu zdro­wia, czy wie­ku. 

theviewfromgreatisland.com

Dietetyka to studia dwustopniowe: najpierw licencjat 3 lata i później studia magisterskie 2 lata. Większość uczelni publicznych, jak i niepublicznych oferuje studia na tym kierunku w trybie stacjonarnym i niestacjonarnym.

Przykładowe przedmioty realizowane na kierunku dietetyka to: chemia, bio­chemia, ana­to­mia człowie­ka, fi­zjologia człowie­ka, żywie­nie człowie­ka, to­waro­znaw­stwo, ana­liza i ocena ja­kości żyw­ności, tech­nologia ga­stro­nomicz­na, hi­gie­na i bez­pie­czeństwo żyw­ności, far­ma­ko­logia i far­ma­ko­terapia żyw­nościo­wa, in­terak­cje leków z żyw­nością, tok­sy­ko­logia żyw­ności, dia­gnosty­ka labo­rato­ryj­na, och­ro­na zdro­wia, pra­wo w och­ro­nie zdro­wia.

Aby móc wykonywac zawód dietetyka należy wykluczyć wszystkie przeciwwskazania, którymi są: AIDS, gruźlica płuc, nar­ko­ma­nia, epilep­sja, za­bu­rze­nia psy­chicz­ne, nie­dowłady kończyn, aler­gie po­kar­mo­we, śle­po­ta, głuchota, ob­niżona spraw­ność zmysłów sma­ku i po­wonie­nia.

Ab­sol­wen­ci kie­run­ku die­tety­ka znajdą za­trud­nie­nie z ta­kich in­sty­tu­cjach, jak: publicz­ne i nie­publicz­ne zakłady opie­ki zdro­wot­nej, po­rad­nie żywie­nio­we, poradnie chorób metabo­licz­nych, chorób prze­wodu po­kar­mo­we­go, zakłady żywie­nia zbio­ro­we­go, zakłady do­star­czające pożywie­nie do sz­pitali i in­nych placówek zbio­ro­we­go żywie­nia, or­ga­nizacje kon­sumenc­kie, placówki spor­to­we, sz­kol­nic­two, in­sty­tu­ty nau­ko­wo-badaw­cze, in­spek­cje, itp.

Wykaz uczelni, na których można studiować dietetykę znajdziecie TUTAJ.

Poniżej film o kierunku dietetyka przygotowany przez jedną z uczelni niepublicznych.

Weterynaria

Medycyna weterynaryjna potocznie określana weterynarią to studia dla osób, które chcą zajmować się między innymi leczeniem zwierząt. Innymi zadaniami weterynarii są: profilaktyka chorób u zwierząt, higiena produktów pochodzenia zwierzęcego i ochrona ludzi przed chorobami pochodzenia odzwierzęcego.

Osoby chcące wykonywać zawód weterynarza powinny odznaczać się nie tylko empatią wobec zwierząt, ale także silnymi nerwami, bo przeprowadzanie operacji chirurgicznych to jedna z codziennych czynności lekarza zwierząt.

Weterynaria w Polsce ma długa historię. Pierwszą książką o leczeniu zwierząt była "Sprawa a lekarstwa końskie" królewskiego kowala Conrada (1532). Pierwsza Katedra Weterynarii powstała w 1804 roku w Krakowie na Uniwersytecie Jagiellońskim.

etsy.com

Obecnie weterynarię można studiować w kilku ośrodkach w kraju np. na Uniwersytecie Przyrodniczym w Lublinie, Poznaniu, Wrocławiu, czy Szkole Głównej Gospodarstwa Wiejskiego w Warszawie.

Studia jednolite trwają aż 5,5 roku (11 semestrów). Do wyboru są studia stacjonarne lub niestacjonarne. 

Przykładowe przedmioty realizowane na weterynarii to: anatomia zwierząt, biofizyka, biologia komórki, histologia i embriologia, biostatystyka i metody dokumentacji, anatomia topograficzna,epidemiologia weterynaryjna, immunologia weterynaryjna, czy patofizjologia. 

Absolwenci weterynarii mogą podjąć pracę w lecznicach weterynaryjnych, inspekcji weterynaryjnej, stacjach sanitarno-epidemiologicznych, laboratoriach kontrolnych i badawczych, obiektach chowu i hodowli zwierząt, placówkach naukowych lub w nadzorze produkcji żywności. Mogą także założyć własną praktykę lekarską w wybranej przez siebie specjalności

Oceanografia

Oceanografia to studia przyrodnicze. Kierunek adresowany jest do osób zainteresowanych procesami zachodzącymi w morzu, biologią organizmów morskich i ochroną środowiska morskiego.

Oceanografia to studia I i II stopnia. Odbywają się one w trybie stacjonarnym. W Polsce ten kierunek prowadzą tylko dwie uczelnie Uniwersytet Szczeciński i Uniwersytet Gdański. 

Źródło: imgur.com

Program studiów obejmuje przedmioty takie jak: oceanografia biologiczna, oceanografia fizyczna, oceanografia chemiczna, geologia morza, hydrobiologia, hydrochemia, dynamika morza. Część zajęć ma charakter terenowy, czyli studenci wypływają na statkach badawczych w morze lub pracują w strefie brzegowej.

Co można robić po ukończeniu studiów na kierunku oceanografia? Można pracować w laboratoriach badawczych, instytutach naukowych, przemyśle, rybołówstwie, w urzędach kontroli i kształtowania środowiska morskiego oraz administracji państwowej i samorządowej.

Na filmie przykładowe badania na Bałtyku.

Lingwistyka stosowana

Studia na kierunku lingwistyka stosowana to propozycja dla osób, które fascynują się językiem. Lingwistyka stosowana to dziedzina nauki zajmująca się rozpoznawaniem i badaniem zagadnień związanych z językiem oraz rozwiązywaniem występujących w praktyce problemów językowych. Podstawowymi zagadnieniami lingwistyki stosowanej są dwu- i wielojęzyczność, ocena umiejętności językowych, translacja, wykorzystanie komputerów w komunikacji.

Źródło: etsy.com

Lingwistyka stosowana to studia prowadzone na dwóch stopniach: licencjackim i magisterskim. W większości przypadków są to wyłącznie studia stacjonarne, ponieważ studenci muszą bardzo dobrze opanować aż dwa języki obce, a niektóre uczelnie wprowadzają jeszcze trzeci lektorat językowy. Dochodzą do tego przedmioty takie jak np.: historia języka, historia literatury, historia i wiedza o kraju wybranego obszaru językowego, językoznawstwo, translatoryka, literatura. 

Absolwenci lingwistyki stosowanej mogą pracować m.in.: jako tłumacze, nauczyciele języków obcych, na różnych stanowiskach w firmach bazujących na współpracy międzynarodowej, w dyplomacji. 

Uczelnie, na których można studiować lingwistykę stosowaną to np. Uniwersytet im. Adama Mickiewicza w Poznaniu, Uniwersytet Mikołaja Kopernika w Toruniu, Uniwersytet Gdański, Uniwersytet Warszawski, Wyższa Szkoła Zawodowa w Pile, Wyższa Szkoła Europejska im. ks. Józefa Tischnera w Krakowie, Państwowa Wyższa Szkoła Wschodnioeuropejska w Przemyślu. Opinie o tych uczelniach znajdziecie tutaj.